O curso capacita o estudante para realização de técnicas ao manuseio e trabalho com chocolates atendendo às exigências de higiene e da fiscalização sanitária.
O curso, além de profissionalizar o aluno, incentiva sua atitude autônoma e exploratória diante do universo da gastronomia, condicionando o desenvolvimento pessoal e a empregabilidade.
Capacitar profissionais para desenvolvimento de técnicas e habilidades necessárias à escolha dos ingredientes, manuseio e preparação do chocolate para fabricação dos mais diversos tipos de doces, desde os mais simples, como os bombons, aos mais elaborados, como tortas e sobremesas gourmet.
16 anos
Ensino Fundamental
15 alunos
Rua Afonso Pena, 863 Rio Acima/MG