Coziheiro Básico

O curso capacita o estudante para o desenvolvimento de competências básicas do cozinheiro, incluindo a organização e controle do ambiente, dos insumos e dos processos de trabalho, desde o pré-preparo até a apresentação das produções da culinária.

O curso, além de profissionalizar o aluno, incentiva sua atitude autônoma e exploratória diante do universo da gastronomia, condicionando o desenvolvimento pessoal e a empregabilidade.

Objetivo

Capacitar o aluno a desenvolver, de forma objetiva e prática, as diversas técnicas de preparo, combinações de ingredientes, cores e sabores da culinária, saladas, molhos e massas, bem como boa apresentação das produções culinárias.

Idade mínima

15 anos

Pré-requisito

Ensino Fundamental

Vagas por turma

15 alunos